Эксклюзивные материалы студентам Рефераты, курсовые, дипломные
Тиамин - водорастворимый витамин, требующий ежедневного восполнения. Известен, как витамин "бодрости духа". Потребность его возрастает во время болезни, стресса, операций.
Играет первостепенную роль в обмене углеводов: чем выше уровень их потребления, тем больше требуется тиамина. При отсутствии его развивается полиневрит.
Функции: способствует росту, улучшает пищеварение, особенно переваривание углеводов, нормализует работу нервной системы, мышц и сердца, помогает при морской болезни и укачивании, помогает при лечении опоясывающего лишая.
Лучше всего работает в сочетании с другими витаминами группы В. Легко разрушается при тепловой обработке.
Содержание витамина В1 в продуктах:
|
Горох |
Крупа гречневая |
Почки |
Фундук |
Крупа ячневая |
Бифидолакт |
|
Макароны в.с. |
Масло сливочное |
Легкие |
Чеснок |
Мука ржаная обойная |
Перец красный |
|
Мясо кролика |
Молоко сгущенное |
Дрожжи |
Сердце |
Хлеб столовый подовый |
Яйцо куриное |
|
Крупа манная |
Мука пшеничная 1 с. |
Какао |
Печень |
Мука ржаная сеяная |
Сухари сливочные |
|
Печенье сухарное |
Хлеб ржаной формовой |
Чай |
Треска |
Сосиски, колбаса вареная |
Крупа пшеничная |
|
Молоко сухое |
Хлеб пшеничный зерновой |
Мозги |
Шпинат |
Перец зеленый сладкий |
Крупа овсяная |
|
Крупа «Геркулес» |
Капуста брюссельская |
Куры |
Помидоры |
Капуста кольраби и краснокочанная |
Орехи грецкие |
|
Горошек зеленый |
Булка сдобная, батон |
Говядина |
Баранина |
Мука пшеничная, в.с. |
Свинина жирная |
|
Морковь красная |
Кофе в зернах |
Ставрида |
Картофель |
Хлеб пшеничный в.с. |
Крупа перловая |
Суточная потребность в витамине составляет 1—2 мг.
Смотрите также
Причины злоупотребления наркотическими и токсическими веществами и их воздействие на организм
Наркомания является самой серьёзной угрозой существованию общества.
По данным Интерпола, стандартный блок опия-сырца (10 кг) турецкие
крестьяне продают примерно за 400 долларов. Сделав ...
Депрессивная фаза маниакально-депрессивного психоза
Маниакально-депрессивный
психоз (МДП) или биполярное аффективное расстройство (БАР) - заболевание,
протекающее в форме депрессивных и маниакальных фаз (приступов), в промежутках
между котор ...
Клиническая диагностика заболеваний щитовидной железы
Клиническая
диагностика заболеваний щитовидной железы подразумевает выявление:
симптомов
нарушения функции щитовидной железы (симптомы гипотиреоза и тиреотоксикоза)
пальпаторная
...
