Пиридоксин - водорастворимый витамин, требующий ежедневного восполнения. Необходим для усвоения витамина В12.

Функции: способствует усвоению белков и жиров, предотвращает нервные и кожные расстройства, облегчает состояние тошноты, препятствует старению, действует как мочегонное средство, уменьшает ночные спазмы мышц, судороги икроножных мышц, онемение рук.

Разрушается от тепловой обработки.

Содержание витамина В6 в продуктах:

Орехи грецкие

Чеснок

Перец сладкий зеленый

Изюм

Крупа "Геркулес"

Мясо кролика

Крупа пшенная

Кальмар

Хлеб пшеничный зерновой

Тыква

Картофель

Хлеб ржаной

Хлеб пшеничный, в.с.

Баранина

Капуста краснокочанная

Горох

Крупа гречневая

Печенье, сухари

Перец сладкий красный

Треска

Мука ржаная обойная

Фундук

Горошек зеленый

Сыр "Рокфор"

Мука ржаная сеяная

Дрожжи

Капуста белокочанная

Творог

Печень говяжья

Почки говяжьи

Булка сдобная

Сыр "Чеддер"

Хлеб столовый подовый

Ставрида

Сыр "Пошехонский"

Сок томатный

Свинина жирная

Крупа ячневая

Молоко сгущенное без сах.

Говядина

Крупа овсяная

Крупа рисовая

Печень трески

Яйцо куриное

Молоко сгущенное с сах.

Баранина

Макароны, в.с.

Мозги говяжьи

Лук репчатый

Крупа манная

Подберезовики свежие

Куры

Сыр плавленый

Крупа перловая

Капуста кольраби

Лук зеленый

Мука пшеничная, в.с.

Салат

Капуста брюссельская

Капуста цветная

Сердце говяжье

Бифидолакт

Сыр "Голландский"

Морковь

Какао-порошок

Помидоры

Паста томатная

Редис

Хлеб пшеничный, 1 с.

Репа

Баклажаны

Шпинат

Недостаточность пиридоксина сопровождается выраженными нарушениями со стороны центральной нервной системы (раздражительность, сонливость, полиневриты), кожных покровов и слизистых оболочек (себорейный дерматит, ангулярный стоматит, конъюнктивит, хейлоз, глоссит). В ряде случаев, особенно у детей, недостаточность пиридоксина приводит к развитию микроцитарной гипохромной анемии. Недостаточность пиридоксина у взрослых людей приводит к возникновению себорейных дерматитов, тошноты, рвоты, депрессии, периферических невритов, нарушениям метаболизма производных щавелевой кислоты, а также подавлению иммунных реакций, анемии и поражению слизистых оболочек.

Гиповитаминоз, связанный с недостаточностью пиридоксина, редко встречается, поскольку этот витамин, как известно, присутствует в избыточном количестве в разнообразных пищевых продуктах. Однако признаки его недостаточности встречаются у больных, принимающих лекарственные препараты, в отношении которых известно, что они являются антагонистами пиридоксина (изониазид, гидралазин, пеницилламин, циклозерин). Состояние недостаточности пиридоксина, обусловленные этими лекарственными препаратами, являются обратимыми и снимаются с помощью введения витамина.

Суточная потребность в пиридоксине 1,5-3мг

Смотрите также

Введение. Актуальность исследуемой проблемы.
Чужеродные вещества, поступающие в человеческий организм с пищевыми продуктами и имеющие высокую токсичность, называют ксенобиотиками, или загрязнителями. Под токсичностью веществ понимается их спос ...

Наркомания и токсикомания. Причины. Последствия. Уголовная ответственность
Введение Наркомания — хроническое прогредиентное заболевание, вызванное употреблением веществ-наркотиков, характеризующееся фазным течением и наличием в своей структуре нескольких поэтапн ...

Заключение
Курортно-рекреационный и туристский комплекс Крыма – это совокупность связанных между собой отраслей и предприятий хозяйственного комплекса, объединенных общей целью – круглогодичное использование к ...







www.medicinformer.ru - Copyright © - 2019